安吉白茶的曼妙之美更新时间：2017-05-04 浏览：19530

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。

随气温而改变，春茶之时，正是气温较低之时，芽叶莹玉般洁白，奶白色。

茶农正在采摘鲜嫩的茶叶

推荐阅读：安吉白茶